Les fours

Les fours sont des biens communs et peuvent être exploités par tous. Il existe une charte d'utilisation des fours ainsi qu'un planning de réservation. On y cuit du pain, de la viande et des gâteaux. La commune de La Chapelle des Marais dénombre 5 fours, la section en exploite essentiellement 4. L'ensemble des fours ont leur bâti en pierre.

MAYUN

Architecture : couverture en « plette » (pelouse) cœur de chauffe en pierre

Capacité en pain d'1,5 kg : 40

Intervention des bénévoles : remise en état en XXX

Utilisation : peu fréquente car du fait de la pierre dans le cœur de chauffe il est très long à monter en température. Une fois qu'il est chaud il nécessite un usage régulier, il garde la chaleur environ 8 jours.

 QUEBITRE

Architecture : couverture ardoise cœur de chauffe en brique réfractaire. Il est le seul four de la commune a être doté d'une cheminée.

Capacité en pain d'1,5 kg : 40

Intervention des bénévoles:2 remises en état récentes : 2007 et 2012 reprise des fondations

Utilisation : très fréquente tant par l'association que par les habitants du village.

HERBE

Architecture : couverture en « plette » cœur de chauffe en brique réfractaire

Capacité en pain d'1,5 kg : 40

Intervention des bénévoles : « plette », couverture en 2014

Utilisation : très fréquente

LA CHERERE, CAMER

Architecture : couverture en « plette » cœur de chauffe en brique réfractaire

Capacité en pain de 1,5kg : 35

Intervention des bénévoles : fissure et consolidation

Utilisation : faible mais auparavant toute les semaines par les habitants de Camer.

LA VIEILLE SAULZE, CAMER

Architecture : couverture en ardoise cœur de chauffe en brique réfractaire.

Capacité : 30, il s'agit du plus petit four

Intervention des bénévoles : il a été rasé pour être remonté avec les pierres d'origine.

Utilisation : faible