Le Coupis association sur le patrimoine local

Les fours

Les fours sont des biens communs et peuvent être exploités par tous. Il existe une charte d'utilisation des fours ainsi qu'un planning de réservation. On y cuit du pain, de la viande et des gâteaux. La commune de La Chapelle des Marais dénombre 5 fours, la section en exploite essentiellement 4. L'ensemble des fours ont leur bâti en pierre.

MAYUN

Architecture : couverture en « plette » (pelouse) cœur de chauffe en pierre

Capacité en pain d'1,5 kg : 40

Intervention des bénévoles : remise en état en XXX

Utilisation : peu fréquente car du fait de la pierre dans le cœur de chauffe il est très long à monter en température. Une fois qu'il est chaud il nécessite un usage régulier, il garde la chaleur environ 8 jours.

 QUEBITRE

Architecture : couverture ardoise cœur de chauffe en brique réfractaire. Il est le seul four de la commune a être doté d'une cheminée.

Capacité en pain d'1,5 kg : 40

Intervention des bénévoles:2 remises en état récentes : 2007 et 2012 reprise des fondations

Utilisation : très fréquente tant par l'association que par les habitants du village.

HERBE

Architecture : couverture en « plette » cœur de chauffe en brique réfractaire

Capacité en pain d'1,5 kg : 40

Intervention des bénévoles : « plette », couverture en 2014

Utilisation : très fréquente

 

LA CHERERE, CAMER

Architecture : couverture en « plette » cœur de chauffe en brique réfractaire

Capacité en pain de 1,5kg : 35

Intervention des bénévoles : fissure et consolidation

Utilisation : faible mais auparavant toute les semaines par les habitants de Camer.

 

LA VIEILLE SAULZE, CAMER

Architecture : couverture en ardoise cœur de chauffe en brique réfractaire.

Capacité : 30, il s'agit du plus petit four

Intervention des bénévoles : il a été rasé pour être remonté avec les pierres d'origine.

Utilisation : faible

Localisation des fours

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